桃の節句

日本ではお雛様シーズンになるとどこのデパートでも赤い段々にお人形さんが並んでいたり、スーパーには雛あられが売られているのでしょうが、南カリフォルニアではこのシーズン、（松の？）花粉が華やかに舞い落ちあたり一面黄色に染めていく時期です。なんて言うと、奇麗に聞こえますが、屋外に止めた車に花粉が積もるのは困りモンで、しかも花粉症のカメリアにとっては苦しい時期でございます。。。 ももの初々しい色やイメージは全くここでは感じられません。

家のカメリアには蜂がせっせと受粉をしていてそばを通るのが少し怖いんですけどね、幸い今年はまだ黄色い花粉ちゃんは飛んでいません。

ということで、いつもの日本の三月上旬にもアメリカの三月上旬らしくもない今年のひな祭り。それでも気分だけでも、と、お雛様を飾り、旬のものを使ったちらしずしをつくりました。

花嫁修業、ということで初めて錦糸卵も作ってみました。本当はこれより細いはずですよね。。。わかってます。^_^;

昆布を入れて炊いたお米にすし酢をきって混ぜ、さやいんげん、にんじん、卵、いくら、（よく見えないんですが）きのこ、鱸のお刺身をのせました。
カリフォルニア風にアボカドも加えても美味しかったかもなぁ。。。！