年に一度の遠足

この時期、母と娘の恒例の遠足、そう！待ちに待ったナチュラル・プロダクツ・エクスポがやってきました！我が家ではこれで４周年を迎えるイベントでしょうか、年が明けてイベントの日程が明らかになるとまずすぐエクスポの週末はカレンダー上、赤で囲います。

何がそんなにビッグイベントなのか、ですって？
このイベント、バイヤーさんがお店に売る商品（主に自然食品）を試食・試飲したり、契約を結んだりするトレード・ショーなのです。カメリアは食品関係でのお仕事はしてないのですが、いつも同伴させてもらってます。以前このイベントで、単発のバイトでブースで着物を着てお茶を入れることがあって、その時期を含むとこのショーとカメリアはかれこれ5~6年のお付き合いです。

この数年で、大豆や大豆製品（枝豆、豆腐、豆乳など）が確実に一般のアメリカのスーパーに定着し、普通の家庭でもレパートリーに入れるのを見ました。自分が身近に感じる食材がトレンドになると求めやすくなるのと「やっぱり体にいいのね」と安心のダブルでうれしい気分です。子供のころよく手を真っ赤に染めて食べていたざくろもそういう食材の一つ。

それと同時に新しい商品と出会うことも。アマゾン系のアサイやゴージーベリーと出会ったのもこのエクスポを通じて数年前。Naked Juiceでアサイ味が学校でも販売された時はもうご対面済みでしたのよ☆

今年は食材としても商品としてもココナッツが目立っていました。オイルや実はもちろん、ミルクもしっかりアイスとして商品化されていました。大豆アレルギーの人にもやさしい、っていうアプローチなのかな。味は、自分でミルクをシャーベットに固めた方が好きだけど、クリーミーでした。
そして今はやりのマイボトルにフィルターを付けた新型ステンレス・スチール・ボトルで使っているフィルターはなんと、殻を粉に砕いたもの。水道水をボトルにくみ、フィルターを付けると口から出てくる水はカルキやバクテリアを取り除いた飲み水だそうで、キャンプで川の水をくんできても飲めるぐらいの効果があるそうです。しかも、Sigg並みにデザインもかわいい。カメリア、このボトル欲しいです。
一昔は油が良くない、って叩かれてたココナッツ、見直されていてうれしい！

いろいろ会場で試飲試食もしましたが、サンプルもいただいてきたのでこれから数週間はお菓子や飲み物に困らないかも。せっかくなので、少しずつここで紹介していきたいと思います。


ちなみにココナッツ・アイスは乳糖不耐症の人でも、大豆アレルギーの人でも食べれる冷たいデザート。ココナッツミルクさえあれば凍らせて簡単にできるのでココナッツの実が苦手な人もぜひお試しあれ！南国（行ったことないけど、想像で！）独特の味がふんわり伝わってきます。