お家でピザ（４通り）

日頃からささやかなディナーパーティーに呼んでくれる友人Ｈ。この日はＨのためにＨのキッチンをお借りして友達４人でピザを作りました。生地はコーンミールでできている出来合いですが、ちょうどいいサイズで食感も好きなので迷わずこれ。ホールフーズで２枚入りで買えます。

さてトッピングですが、４人いるので各自思う存分楽しもうじゃないか！と一人づつ担当し、出来上がったのが上の通り。

オハイオ州出身のミッドウェストボーイのＧはシンプルにトマトソースとモッツァレラ。シンプル、とはいえどもトマトソースにはこだわっておりトマトペーストとプチトマトから始めた自家製ソース。

幼いときはドイツやメリーランド、シカゴにも飛んでいたＬはきのことバジルの風味を利かせたクラシコ。色がきれいです。

肉食で育ち盛り（今更？）のＣはアーティチョーク入りソーセージとグリーンオリーブのチーズピザ。グルメちっくな出来上がりでした。

そして時には優柔不断のカメリアですが、性格の通り二通りのピザを作ることに。生地の半分にはココナッツ・ライムでマリネにした海老。そしてもう半分にはマヨネーズ味のチキンの胸肉を。どちらにも細かく切ったねぎとお餅を乗せて水分を吸収させたので、食感も満腹感もばっちり（のはず）。

性格でますね。みんないっぺんにキッチンに立つのって危ないの、うるさいのなんの。でも楽しく作れたし、Ｈもすごく喜んでくれたので素敵な一晩となりました。