運動の秋。食欲の秋。

カメリア、ダイエット中です。

と言っても、全角度からのアプローチではなくて、運動量を増やしカロリーを消費するだけなんですけど。なんちゃってダイエット。だって、食べ物はやっぱり制限したくないもの。

でも脂っこいものや甘いものは考えて食べるようにしていま

す。それから心がけて緑黄色野菜。

いつもはトレッドミルでひたすら走るだけ。たまに角度をつけ斜面コースで走ったりもします。有酸素運動にはなるみたいですが、それより効果的なのは一定のペースで走るよりか変化をつけた走り方だそうです。インターバルトレーニングと言うそうです。

要は、基本の走り方はゆったり目で、段々スピードを上げ、スパートを一分、そして基本スピードに戻して二、三分。ここで少し斜面をつけてもいいそうです。そしてまた徐々にスピードを上げ．．．というようにスピードや斜面を変えることによって筋肉が効果的に強化されるそうです。

今日もそんな走り方でジムから帰ってきたら、豚とチョコが食べたくなってしまって気がついたら冷凍庫から安売りのときに買ったカントリーリブに無糖ココアのドライラブをまぶしてマリネ始めていました。

ドライラブにはカカオ、クミン、粗挽き胡椒、塩、ガーリック、で、本当は生姜と黒砂糖を入れたかったのですが生姜をきらしていた為、スギさんの生姜湯を一袋弱、入れました。生姜湯の素には糖分もあるので別に黒砂糖を入れずにドライラブをうっすりとグレープシードオイルを塗ったカントリーリブに塗し20分後オーブンへ。オーブンでは焦げやすいと予測したのでアルミに包んで350Fでじっくり45分。その後もアルミをかぶせたまま寝かし、食べる前にミントを浸したヨーグルトソースをかけて出来上がり。適当です。

オーブンに入れている間、冷蔵庫にも豚バラがあったのを思い出し、ネギ味噌パスタに一緒にいためて添えることにしました。

こんな感じになりました。

甘いのか、っていうとスギさんの生姜湯は入れたけど他に甘味がないのでカカオの香りはしますが甘くないです。ダークチョコとも言い難いですね。カカオとクミンの相性がよかったです。お塩もいいシー・ソルトにしてよかった！

残ったネギやお味噌を冷蔵庫にしまう時気がついたのが、スイートポテト。あぁ、先週末はかぼちゃ尽くめで根っこ系は少しお休みしたいと思って、すっかりポテトのこと忘れていました。この時点ではもうかなりお腹ぺこぺこだったのでササッとレンジで8分チン！それをスプーンで引っかきほぐし、蜂蜜を混ぜたヨーグルト、フラックスシード、それに黒ゴマを固めたお菓子を一切れ。

週末が近くなると冷蔵庫がガラッガラ。野菜はもちろん、豆乳も卵も切らしてしまいました。相変わらずの創作／出来合いご飯でしたが、スパイスの味に任せておしゃれな夕ご飯になりました。これからお買い物に走ってきます！